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モンブラン。 

2008年1月24日(木曜日)

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今日は初雪が降った。とっても寒ーーーーーい。

先日、知人に生協のむき栗をたっくさんいただきまして・・・
125g×2パック入りを4袋いくら栗好きのアタシでもこんなにもどうしろと
じゃあモンブランをつくりましょう。


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いただいたむき栗は、裏こしこしして~♪この裏ごしって作業じつはだいすきなの。
それに気づいたのはるぃとくんの離乳食作りの時。
お粥のご飯もこんなにもるぃがたべるわけないよ~って量を
黙々とコシコシ、コシコシ、コシコシ、、、野菜もみんなコシコシ、、、
じゃがいも、にんじん、さつまいも、いろいろいっぱい裏ごしして
自分用にポタージュにしたりしてペタペタ離乳食なつかしいなぁ~(●´∀`)

ま、それはさておき
裏ごしした栗でマロンペーストを作って余ったら保存しておきます。

タルト生地を作って、冷蔵庫で休ませて、さ~て休ませた生地をのばして~っと
きょうは順調に事がすすんでるわ~っと思ったら
最近購入したばかりの型を使うつもりだったのに空焼きやってな~ぃ
いつもながら詰があまいです。オーブン温めて、200度で10分、型を空焼きして
またそれを自然に冷ましてっと、、、、、はぁまったく時間がもったいない。
冷蔵庫から出されて伸ばされて準備万端だった生地は再び冷蔵庫で待機中。
それを型にしいたらまた30分以上は冷蔵庫で休ませなきゃ。出来上がりは夕方だなぁ。
っと外を眺めてみたら雪やんでるし。雨か?みぞれか?
まっ!!そんなこんなで出来ました  栗をくださった知人へプレゼント

何年ぶりだろう・・・もんぶらん作ったの。でも長方形のもんぶらんをつくるのは初めてだけどね

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[ 2008/01/24 18:01 ] CAKE | トラックバック(-) | CM(0)

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